Studopediya

КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Урок номер 7




Видове въпроси

комуникационни технологии дефинира Как да го направя?
1. отворени въпроси Въпроси, свързани с подробен отговор Започнете с въпроса думите: Какво? Как? Защо? Как? При какви условия? "Това, което сте заинтересувани от нашето меню?" "Какво вино предпочитате?", "Какво избирате гарнитура па?".
2. Затворени въпроси Въпроси, свързани с еднозначен отговор - Пост на точна дата, име, свързани с определяне на броя на отговорите "да" или "не". По същество, тази хипотеза готов предположение, че трябва само да потвърди или отрече. Те - спасение за нерешителни гостите очакват предложения сервитьор. готови да направите поръчка ли сте? Вие сте най-голям интерес в диапазона от бира? "Мога ли да служи чай?" "Сервира се със заквасена сметана?", "Bring коша хляб?".
3. Алтернативни въпроси Проблеми в състава, който съдържа отговори Предпочитате ли черен или зелен чай? "Вие патица с ориз, елда или картофи?", "Мога ли да направя десерт сега или по-късно?", "Вода с или без газ?".

!!! По този начин, с помощта на отворени въпроси могат да бъдат разбрани, за да видите, за да се чувстват предпочитанията на гостите.

Частни или алтернативни въпроси се препоръчва да се определи, ако гостът е затруднена с възможност за избор, както и изясняване на реда.

Домашна работа:

1. Направете фуния върху менюто му (с реални ястия)

2. Нанесете на практика "фуния"

Обучение "алгоритъм колоритен представяне с вкусни думи и употребата на езика"

Целта на обучението: работата умение ефективно предлага вкусни ястия, използвайки думи и употребата на езика.

Представяне - е предоставяне на продукти, услуги, аргументация и образуващи изречения.

Проблем: пробуждане на интерес към госта. За да представи предложения, така че гостът каза: "Да, съгласен съм"

Аргументът - Очевидно е, не е под въпрос, обективните факти, доказателства, че гостът наистина стане това, което иска.

Мотивите:

· Ние говорим за ползите ( "Това ястие е често купил")

· Аргументът отговаря на въпроса защо? ( "Това е много вкусно и изгодно")

· Benefit (който получава гостът, като нашата оферта)

Имоти - е особено характерно за вашата оферта

Предимство - връзка, която обяснява как свойство прави възможно печалба. Предимството на показване на механизма на появата на употребата на езика.



използване Език - ползи, които получава гостът, като оферта сервитьор.

Сухожилия фрази:

"Можете да получите ..."

"За вас, това означава, че ..."

"Това ще ви позволи да ..."

"Така че ще бъде в състояние да ..."

ястие свойства Ползите за посетителя

А цветна описание на храна / напитки - създаването на визуален образ в стимулирането на гост храна / напитка и апетита, представяне на предимствата на храна / напитка, за да се създаде интерес сред гостите на ястието или напитката.

Какво е необходимо да се използва цветна описание на храната и напитките? Колкото по-сервитьорът предлага подробен казването на определена храна / напитка, толкова по-малко той ще трябва да попитам гости за тях. Колкото по-малко гостите усилие харчат, толкова по-добре им впечатление на вашия ресторант, и по-голямата им удовлетвореност от услугата.

Вкусни думи - думи, с които ние създаваме гостите ароматични изображение от ястия / напитки. Използвайте за гости искаше ястие, и го чакаше вече гледа.

Delicious дума Bar
кафе чай сокове цигари
труден прясно плодове мек
ароматен скоба прясно класически
естествен отопление хладен модерен
рафиниран тоник сочен ментол
скоба плодове наситен реколта
призната ароматен тропически удобна за пушене
успешното проститутка обогатен уютно фоайе, където можете да
всички разпознаваеми рафиниран полезен се насладите на релаксираща
неиздаващ златист освежителен ефекта на цигари
прясно изпечено дом укрепен
класически билков закаляване
италиански различен вкус приятен
елит пикантен Отлично се комбинира с други напитки
отопление с дълга традиция прясно
създава комфорт елит Допълване това ястие
атмосфера на интимност мандра с маса
енергизиране наситен незабравим
и жизненост
вино коктейли греяно вино бира
сух популярен отопление прясно
реколта качество плодове енергичен
подправен Специално смесени ароматен нефилтрирана
възхитителен призната опиянителен изключителен
внесен тропически в най-добрите традиции на Англия внесен
силен удивителен пикантен с газови мехурчета
полусухо слисващ цитрусов утолява жаждата
полусладко освежителен с богат вкус на вино в горещ ден
ароматен искрящ проститутка
neterpkoe незабравим за ценители
червен луксозен
бял дроб ламиниран напитки
стегнат запалителен прясно
плодове скоба компания
кадифен дава усещане за лекота студ
стилен освежителен
искрящ скоба
лукс Гледан
за ценители
минерален





; Дата: 10.31.2014; ; Прегледи: 562; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:





zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 66.102.9.24
Page генерирана за: 0.049 сек.