Studopediya

КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Изчисляване с потребителите




Изчисляване на гостите е крайната фаза на услугата. В зависимост от реда, установен от компанията по-рано, плащане от страна на хотела може да се направи при получаване на поръчката и студени ястия или края на обслужване.

Следните видове изчисление:

Ø в брой,

кредитни карти О

Ø клиринг.

Паричния сетълмент с потребителите се прави за сметка въз основа на заповедта.

Изчисляването на кредитна карта. Гости, откриване на сметка в една голяма банка, кредитна карта отнема подходящата проба и сервитьорът представя картата за плащане. Сервитьорът носи картата в регистър компютър пари и я отвежда на сумата, посочена в сметката.

Безкасово плащане се прави на организацията от договор за обслужване на групи от потребители и сметката на наредителя.

Основните форми на уреждане с потребителите са механизирани и автоматизирани. Механизирана форма на изчисление се извършва от формата на фактура като сервитьор и печат проверки на електронен касов апарат с с фискална памет: SAMSUNG ER - 250RF, SAMSUNG - 4615RF, AZ - EPSON TM - I950RF и др.

Преди сервиране, сервитьорът трябва да отчита, за да разберете гостът без допълнителен ред ще се обмисли дали, и да поиска разрешение да се подготвят сметки за плащане

Използване на компютъра в ресторанти POS-терминали, които работят по специални програми, ви позволява да получавате от порядъка на сервитьора, с което се разпорежда прехвърлянето на кухня и обслужване бара 3, чрез печатане на посетителя, мониторинг на работата на сервитьори. Тя се състои от касови апарати и принтери, които са монтирани в кухнята, в баровете за отпечатване на поръчки, сервитьорът влезе.

Достъпът до терминала се извършва чрез поставяне на магнитна карта, която се издава от сервитьора. Регистриране на картата, услугата сервитьор вижда района на преглед. Започнете процес касата, набира от броя на гостите и името на поръчаните ястия върху клавиатурата на компютъра. The получил заповедта е отпечатан на принтера, където ще се извършва: в лентата за кухня и обслужване. След това, от заповедта се изпраща автоматично до главния касиер. Келнерът може да се направи допълнение към заповедта.

Поръчка и допълнение към него се съхраняват в паметта на устройството, тъй като тя се отвори и преди изплащането на фактурата. Извадете го може само мениджър, който има специална карта за достъп до терминала. Управителят има право да премахне ястието от поръчката, ако гостите му изоставени или сервитьора направил грешка.

Компютърът също така въведе програма за съставяне на доклад за работата на деня. Поз терминална система отпечатва формата за поръчка по сметката в два екземпляра, единият от които се издават на госта, а другият - на сервитьора в края на деня се предава в сметките. След като законопроектът се отпечатва, сервитьорът идва на гости и се изчислява с него на кредитни карти или кеш, затваря сметката. Терминалът разполага с ключове за различни анализи. Сервитьор доставя приходи на касата със сметките.



Сервитьорите да приемат поръчки, използвайки мобилния терминал "Нютон". Всички маси в залата са номерирани. С помощта на електронен терминал писалка открива сметка на масата за гости. В зависимост от реда на сервитьора гост на терминал отваря редица барове, кухни, после раздели на менюто, винена листа. Терминалът се показва следната информация: код на поръчаните ястия, броят на порции, цена, количество, и сумата на фактурата. Набиране, за посочване на разходите за храна, сервитьорът го пази в паметта, идващи към синхронизатор и кликне върху мобилен терминал операция "синхронизация". Инфрачервените лъчи се събират. В резултат на това, на бара и кухненски принтери показаните ред. Всички поръчки се показват на екрана на компютъра, който ви позволява да се следи за изпълнението на поръчките. Фактурите се отпечатва в два екземпляра: един гост се предава, а втората е на сервитьора и в края на деня се предава в сметките.





; Дата: 11.20.2014; ; Прегледи: 238; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:



zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 66.102.9.26
Page генерирана за: 0.052 сек.