Studopediya

КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Kokroki зеле




Kokroki с картофи (Удмуртски пайове)

Guubat (бутер тесто със сирене и лук - черкезки национален продукт)

БРУТО NET
номер 796a The тесто бутер -
Брашно за подпис
плънка:
сирене или кашкавал Adyghe
Лук 120/60 *
масло или маргарин
земята червен пипер 0.2 0.2
Тегло мляно -
Me>
изход - 10 бр. 60 грама

______________

* В числителя съдържа крушка лук нетното тегло, знаменателят - масата на запечени лук.

Приготвено бутер тесто се нарязва на парчета с тегло 44 грама, и ги хвърли в квадратите, в средата на който се поставя 26 г мляно месо, zaschipyvayut ръб, така че в съответствие от противоположни ъгли.

За нарязва на малки кубчета мляно лук, Passer, след това се добавя настърган кашкавал или сирене Adyghe, червен пипер и се разбърква.

На монолитен банички са поставени върху листа на разстояние 2-3 см един от друг, и меланж смазват в Фурни изпечени при 240-250 ° С в продължение на 20-25 минути.

БРУТО NET
Пшенично брашно,
включително брашно за подпис
захар
маргарин
яйца 12p.
сол
Натриев бикарбонат
мляко
тест Тегло -
плънка:
картофи 4450 *
Лук
растително масло
Тегло запечени лук -
сол
Маса завърши плънка -
смесица
Тегло полуфабрикати -
Гресиране листове
изход - 100 бр. стограма

______________

* Теглото на пречистени сварени картофи.

Сол и захар се разтварят в мляко се смесва с яйца, и се смесват на малки порции при разбъркване, омекотена маргарин се прилага, след това добавете пресяват брашно се смесва с натриев бикарбонат, и бързо омесва тесто. Тесто валцувани слой с дебелина 3-5 мм и с кръгови бразда изрязани торти с тегло 60, в средата на питки сложи картофи плънка (51 г), свързваща краищата, давайки продукта с форма на полумесец. Kokroki поставен върху намазана лист, намазва отгоре меланж и пече при температура 220-240 ° С в продължение на 10-12 минути.

За плънка обелени картофи сварени в подсолена вода, бульон се източва напълно, след това картофите в гореща Търканата, смесени с лук passerovannym.



тесто kokrokov -
Брашно за подпис -
плънка:
Зелето Fresh
маргарин
Маса завърши зеле -
яйца 15 бр.
сол
смлян черен пипер
Маса завърши плънка -
смесица
Тегло полуфабрикати -
Гресиране листове
изход - 100 бр. стограма

Тестото се разточва с дебелина шев на 3-5 мм и с кръгови бразда изрязани торта с тегло 60 г средата питки сложи плънка от прясно зеле (51 г), свързваща краищата, давайки продукта с форма на полумесец. Kokroki поставен върху намазана лист, намазва отгоре меланж и пече при температура 220-240 ° С в продължение на 10-12 минути.

За плънката приготвена зелето на ситно нарязан, след това поставя слой от не повече от 3 см в тигана с разтопен маргарин и се запържва, докато готвят в пещи при температура от 180-200 ° C. Варено зеле охлажда, добавя се сол, ситно твърдо сварени яйца, черен пипер на прах и се разбърква.





; Дата: 12.25.2014; ; Прегледи: 232; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:



zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 66.102.9.22
Page генерирана за: 0.049 сек.