Studopediya

КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

печено говеждо




Студената банкет ястие от месо

Сирене от пилета или игра (сирена)

Месо варено или печено пилешко месо, дивеч премина 3 пъти през месомелачка и след това избършете с вина поло разчита на нормалната маслото, добавете останалата част от маслото, настъргано сирене и победи старателно. След това масата се подправя със сол, индийско орехче, червен пипер, вино "Мадейра".

Сирене птици и дивеч промяна в а ла карт или голяма форма. За да направите това добре изяснени млечице се излива във форми, поставени в хладилник. Когато изображението на "риза" с дебелина 0,4-0,5 см, напълнена със сирене плесени, изсипва се в горната част на полу-месо млечице и пуснати да се излее. При напускане на формите се потапят за няколко секунди в гореща вода и се измести сиренето върху чиния или закусвалня плоча. Ястието е украсена с маруля, резени от пресни домати, пресни краставици резени, бита масло, и така нататък. D. Отделно сервира майонезен сос.

Голям излива да образуват ръбове и се съхраняват в ледено студена вода, докато стената се образува тънък слой от желе. Невтвърдил гел се излива форма, сложи стръка магданоз и резени от зеленчуци, пълни със сирене, изсипва желе и се съхранява в хладилник. При подаване на формуляр за няколко секунди, потопен в гореща вода и разпространение сирене на кръгла чиния или ваза.

Сирене също може да запълни tartlets, valovany.

Най-честите срещи ястия от месо са разфасовки месо, печено говеждо месо, печена пуйка и игра, пилешко филе и еленско месо с майонеза, желиран прасе, шунка, пълнени пилешки (желирано месо), сирене, птици и дивеч, и други. Някои от ястия банкет месо се сервират цяло (шунка) или големи парчета (печено говеждо месо), друга първо, нарязани на парчета, и след това да ги дават оглед на цялата трупа (прасе сукалче с хрян, печено домашни птици или игра).

При вземане на банкет на месо използвайки същите елементи, както в предлагането на риба, -. Хляб щанд, картофи, цветя, зеленчуци, странични ястия, и толкова сложна, и т.н., но в допълнение, често се използва маши. Маша се прехвърлят от една бяла тръба хартия с пластмасова муфа за тях от гофрирана хартия. Носи го на домашни птици и дивеч крака, костни пържоли, шунка кост, и така нататък. D.

На голяма овална чиния вкара печено говеждо месо, а върху нея - месни филийки, отрязани от друга печено печено говеждо месо. Страничен букети Украса: пресни краставици и домати, салата от червено зеле, кисели краставички, нарязани месо желе, нарязан хрян. Ястието е украсена с клончета зеленина. Чинийките се сервират майонезен сос с кисели краставички.





; Дата: 03.31.2015; ; Прегледи: 456; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:



zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва!
Page генерирана за 0.02 секунди.