Studopediya

КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Преработка на плодове салата и десерт




Обработка на плодове зеленчуци.

1. Подчертайте правилния отговор: За плодови зеленчуци включват:

домати, патладжани, краставици, цвекло, тиквички, карфиол, артишок.

2. Попълнете това изречение: Плодни зеленчуци съдържат ___________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

3. Попълнете алгоритъм:

Механични кулинарни домати за преработка се състои от:

4. Попълнете таблицата: Форма за рязане на плодове зеленчуци.

Тип зеленчуци методи за рязане кулинарни употреби
домати
патладжан
лют червен пипер
краставици
тиквички
тиква
На шушулки от боб

T4

5. Определете си колони с помощта на стрелките:

Последователността на механична кулинарна обработка на плодове зеленчуци:

А) патладжан 1) калибриран

2) отстраняване на семената

3) промиване

4) отстранете стеблата

Б) Peppers 5) попарят

6) срежете по

7) нарязани кора

8) сортиране

B) краставица 9) се нарязва

6. Въвеждане: Защо кочани почистват непосредствено преди

готвене? __________________________________________________________

__________________________________________________________________

7. Посочете, че качеството на плодове зеленчуци Изисквания:

_________________________________________________________ Домати краставици тиквички _________________________________________________________ ________________________________________________________ пипер патладжан __________________________________________________________ ______________________________________________________ тиква __________________________________________________________

1. Подчертайте правилния отговор: За десерт зеленчуци включват:

Маруля, спанак, артишок, ревен, аспержи, естрагон, босилек.

2. Продължете да предложим: салата зеленчуци съдържат големи количества

витамин _________________________________________________________

3. Посочете видовете операции с обработка маруля:

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

4. Опишете механична кулинарна обработка на артишок:

_______________________________________________________________



_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

5. Попълнете таблицата:

Тип зеленчуци кулинарни употреби
салата
спанак
киселец
ревен
аспержи
артишок

6. Посочете целите, за които се обработват артишок връзвам с низ:

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

T4

7. Създаване на съответствието с клавишите със стрелки:

Последователността на механична обработка кулинарни

маруля - спанак зеленчуци:

A) ревен 1) калибриран

2) за сортиране

3) отстраняване на кожата

B) аспержи 4) измива

5) връзвам

6) нарязани





; Дата: 03.31.2015; ; Прегледи: 369; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:

  1. Microsoft Office Excel. Списъци на тяхната обработка. Анализът на данните.
  2. А. Основният източник на обработка на статистически данни
  3. Акустични пречиствателни съоръжения
  4. Анализ и обработка на експертни оценки
  5. Computer Systems Architecture. нива за обработка на информация на взаимовръзка на системите на Open (OSI).
  6. Ветеринарно лечение на селскостопанските животни
  7. Видове информационни технологии (обработка на данни, управление, офис, вземане на решения, експертни системи, бази данни, работа в мрежа)
  8. Средно хирургично лечение на рани. Съвременните методи за активно хирургично лечение на гнойни рани.
  9. Компютърна обработка на тахиметър
  10. City гигантски небостъргачите в състава, изразени вертикално. Цветовата схема в топли оранжево-жълти цветове. Свързани графичен обработка фон.
  11. Товарен кораб в пристанищна обработка.
  12. D. Анализ и обработка на експертни оценки.




zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 66.102.9.26
Page генерирана за: 0.054 сек.