Studopediya

КАТЕГОРИЯ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) Полиграфия- (1312) Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военни бизнесмен (14632) Висока technologies- (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къща- (47672) журналистика и смирен (912) Izobretatelstvo- (14524) външен >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) историята е (13644) Компютри- (11,121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) културата е (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23702) математиците на (16968) Механична инженерно (1700) медицина-(12668) Management- (24684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образователна (11852) truda- сигурност (3308) Pedagogika- (5571) Poligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97 182 ) индустрия- (8706) Psihologiya- (18388) Religiya- (3217) Svyaz (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) на (42831) спортист строително (4793) Torgovlya- (5050) транспорт ( 2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Electronics- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно ( 12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

Външният опит в развитието на хотелиерската индустрия




Съвременни тенденции в туристическата индустрия.

Преди да се стигне до разглеждане на тенденциите на развитие в сектора на хотелиерството и преминете към основната тема на тази работа, вие все още трябва да се определи ясно какво се разбира под понятието "предприятие на гостоприемство." Така че, хотел предприятие - е в основата на всяко от туристическия продукт. Настаняване винаги е част от пакета, независимо от пътуването или почивка. Ето как хората, че всеки ден той трябва да си почине, трябва да разполагат с една нощувка. Тези основни услуги и имат различни видове хотелски предприятия и нивото на обслужване. Поради това, наличието на хотелски предприятия в даден регион, туристическия център на значително влияние върху възможността за получаване на посетителите. Освен това, нивото на стандартите за обслужване и хотелски значително да повлияе на стандартите за туристически услуги като цяло.

Има и друга дефиниция на хотела, по-лесно да се разбере: хотел - това е предприятие, което осигурява на хората извън къщата, набор от услуги, сред които най-важната (комплексирането) са еднакво настаняване и хранене услуги.

Основните тенденции в развитието на предприятията туристическата индустрия, съвсем ясно, взети форма само през последното десетилетие, са следните:

по-тясна специализация в хотелски и ресторантьорски предложения;

формирането на международната хотелиерска и ресторантьорска тракт;

развитие на мрежа от малки предприятия;

въведение в туристическата индустрия на нови компютърни технологии.

През последните години, наред с традиционните хотели и ресторанти започнаха да се появяват специализирани предприятия с намален набор от услуги и хранения, ориентирани към услугите представители на определен сегмент на туристическия пазар.

Задълбочаване на специализацията на предприятия гостоприемство е свързана с такава важна тенденция, тъй като формирането на международни вериги, които играят огромна роля в развитието и популяризирането на високи стандарти на обслужване. Подобно на много други тенденции, образование, хотелски вериги са разработени в САЩ.


3. 1. Управление на хотелски комплекс в Западна Европа

Хотел бизнес в Западна Европа е развила традиции. От древни времена, този регион с многобройните си паметници на културата, представляващи интерес за туристи. модерна система за хотел контрол комплекс е един вид модел, модел за начинаещи, така и за тези хотелиери, които са в началото на развитието на собствения си бизнес хотел.

В съвременна Европа, почти няма хотели, собственост на държавна или общинска собственост. Най-често, собствениците на хотели са физически лица, които или са ангажирани в управлението или да прехвърлят бизнеса си в управлението на активи.



Линеен контрол система хотелски комплекс - най-старата система, която присъства в историята на индустрията на гостоприемството на всяка държава. Тя съществува в развитието на туризма между Европа и е запазила характеристиките и традициите на тези времена.

Обикновено, хотели, управлявани от системата, имат малък капацитет - по-малко от 50 стаи и малка площ - 300-400 квадратни метра. м. Те са разположени в непопулярни райони с малко посещаемост на туристи или когато поради ограничения пространство и спецификата на района е трудно да се организира изграждането на модерен хотел (напр хотелски къщи в резервите).

Най-често, управление на хотели от този тип - семеен бизнес, предавани от поколение на поколение, с което малко стабилен доход. В този хотел има не повече от 10-15 души.

Тези хотели са привлекателни за конкретни клиенти - за тези, които искат да избягат от шума и суетата и шумния град и за малко пари, за да усетите топлината на домашния уют. Въпреки това, не е модерна система за туристическа услуга, обширна развлекателна инфраструктура. Съвременните глобални туристически организации ценят този вид хотел за тяхната оригиналност и, работещи с тях, не се опитват да ъпгрейд.

хотелски комплекс Система за управление на Full Service, която е успешно развиваща се в съвременните условия, предлага на посетителите на пълна гама от туристически услуги. Тук клиентът може не само удобно да си почине и да получите пълна, разнообразно хранене, организиране на културни почивка, да вземе здравето възстановяване на процедури и т.н. Тя е в този вид на хотели за първи път там сега е най-общата система - модули за съкращения. Service "приемане" (туристически услуги) и "фактуриране" (влизане ред) отдавна са често срещано явление в модерните хотели.

Основни характеристики на системата на хотел бизнес организацията:

- Големината - хотели се строят, за да се настанят на големия брой туристи (най-малко 200);

- Намира се в райони с висока туристически трафик - благоприятни климатични зони и градове, богати исторически и културни паметници;

- Обширна инфраструктура на услугата - добре развита транспортна система, система за търговия, наличието на хотелите;

- Голяма персонал;

- Целият комплекс от туристически услуги;

- Спазването на съвременните стандарти за туристически услуги.

Тази система е гъвкава и адаптирана към модернизация, е в основата на процеса на интеграция в по-голямата система от туристически услуги (хотели са привлекателни в инвестиционния план за световен лидер в туристическия бизнес, и много от тях са обект на процедурите на сдружаване и франчайз).

Едно изпълнение на реорганизация на системата на хотелиерския бизнес - система "Организирайте продаваш работи." Външният му вид се дължи на необходимостта от хотели, за да оцелеят в конкурентна среда, няма достатъчно средства за модернизация и развитие. В тази ситуация, функциониращ хотел се продава на нов собственик, който има право да управлява на бившите собственици. В резултат на това, хотелът получава необходимите инвестиции за развитието и управлява този, който най-добре познава спецификата, проблеми и в същото време да се интересуват от нейната модернизация. Чрез този вид процедура е имало много хотели в Западна Европа, а днес те са световни лидери в индустрията на гостоприемството.

Корпорацията "Marriott" успешно се прилага схемата на "вземе кредит-изграждане на хотел, хотел инвеститор разпродажби сключи дългосрочен договор за управлението на хотела." През 1973 г. корпорацията "Marriott Corporation" подписа първия си договор за управление, и от 1978 систематично продават своите хотели, като се фокусира единствено върху тяхното управление. "Marriott" Кой притежава само един хотел от всеки сто, член на корпорацията. През 1980 г. започва работата по нова концепция за развитие на хотелски комплекс двор от Marriott, която е вече 2 години се превърнаха идеята за това, което трябва да бъде рентабилен хотел за бизнес пътници.





; Дата: 06.26.2015; ; Прегледи: 464; Нарушаването на авторските права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикуван материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:

  1. I. Въпросът за темпото на развитие на индустрията
  2. II Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на съдебната медицина
  3. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на съдебната медицина Page 1
  4. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на криминалистиката Page 2
  5. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на съдебната медицина Page 3
  6. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на съдебната медицина Page 4
  7. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на криминалистиката страница 5
  8. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на съдебната медицина Page 6
  9. II. Какво казва мъртвите, или етапите на развитие на съдебната медицина Page 7
  10. III проучване на функционалната чувствителността на 1 страница
  11. III проучване на функционалната чувствителността на 2 страница
  12. III проучване на функционалната чувствителността на 3 страница




zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Тя не е автор на материали, и дава на студентите с безплатно образование и използва! Най-новото допълнение , Al IP: 66.102.9.24
Page генерирана за: 0.055 сек.