Studopediya

КАТЕГОРИИ:


Астрономия- (809) Биология- (7483) Биотехнологии- (1457) Военное дело- (14632) Высокие технологии- (1363) География- (913) Геология- (1438) Государство- (451) Демография- (1065) Дом- (47672) Журналистика и СМИ- (912) Изобретательство- (14524) Иностранные языки- (4268) Информатика- (17799) Искусство- (1338) История- (13644) Компьютеры- (11121) Косметика- (55) Кулинария- (373) Культура- (8427) Лингвистика- (374) Литература- (1642) Маркетинг- (23702) Математика- (16968) Машиностроение- (1700) Медицина- (12668) Менеджмент- (24684) Механика- (15423) Науковедение- (506) Образование- (11852) Охрана труда- (3308) Педагогика- (5571) П Arhitektura- (3434) Astronomiya- (809) Biologiya- (7483) Biotehnologii- (1457) Военно дело (14632) Висока технологиите (1363) Geografiya- (913) Geologiya- (1438) на държавата (451) Demografiya- ( 1065) Къщи- (47672) журналистика и SMI- (912) Izobretatelstvo- (14524) на външните >(4268) Informatika- (17799) Iskusstvo- (1338) История- (13644) Компютри- (11121) Kosmetika- (55) Kulinariya- (373) култура (8427) Lingvistika- (374) Literatura- (1642) маркетинг-(23,702) Matematika- (16,968) инженерно (1700) медицина-(12,668) Management- (24,684) Mehanika- (15423) Naukovedenie- (506) образование-(11,852) защита truda- (3308) Pedagogika- (5571) п Политика- (7869) Право- (5454) Приборостроение- (1369) Программирование- (2801) Производство- (97182) Промышленность- (8706) Психология- (18388) Религия- (3217) Связь- (10668) Сельское хозяйство- (299) Социология- (6455) Спорт- (42831) Строительство- (4793) Торговля- (5050) Транспорт- (2929) Туризм- (1568) Физика- (3942) Философия- (17015) Финансы- (26596) Химия- (22929) Экология- (12095) Экономика- (9961) Электроника- (8441) Электротехника- (4623) Энергетика- (12629) Юриспруденция- (1492) Ядерная техника- (1748) oligrafiya- (1312) Politika- (7869) Лево- (5454) Priborostroenie- (1369) Programmirovanie- (2801) производствено (97182) от промишлеността (8706) Psihologiya- (18,388) Religiya- (3217) с комуникацията (10668) Agriculture- (299) Sotsiologiya- (6455) спортно-(42,831) Изграждане, (4793) Torgovlya- (5050) превозът (2929) Turizm- (1568) физик (3942) Filosofiya- (17015) Finansy- (26596 ) химия (22929) Ekologiya- (12095) Ekonomika- (9961) Telephones- (8441) Elektrotehnika- (4623) Мощност инженерно (12629) Yurisprudentsiya- (1492) ядрена technics- (1748)

туристическа индустрия




Лекция 13. туристическа индустрия.

1. В туристическата индустрия.

2. отдих индустрия и гостоприемство.

Търговско фокус на туристическите предприятия води до появата на туристическите услуги и бизнеса, както и създаването на специализирана индустрия за производство на сувенири и туристически стоки. Това обстоятелство не дава възможност за разпределяне на туризма и услугите в независим набор от услуги и туристически индустрии. Всичко това може да се определи като туристическата индустрия, темпът на развитие, която засяга неговата скорост.

Според VA Kvartalnova, основните фактори за растеж на туристическата индустрия в момента са:

- нарастване на доходите, което позволява на излишък за покриване на приоритетни нужди (жилище, храна, облекло) да се използва все повече и повече от тях, за да се отговори на нуждите за отдих. жителите на разходите по икономически развитите страни за туристически услуги е на второ място след високите цени на жилищата;

- увеличаване на урбанизацията и влошаването на околната среда в градовете, бързо активиране на търсенето на почивки в чисти среди, които изискват промяна на стереотипа на градския живот, бягство от ежедневието притеснения и ежедневния стрес;

- увеличаване на размера на свободно време, т.е. факта, че хората не могат да имат по принуда, но свободно ... На практика, туризъм икономически развитите страни след диференциация на туризма е разработила: обикновено периода на продажба се използва за външна туристически пътувания, уикенд - за пътувания в рамките на страната, а вечер свободното време - да остане в града. Тъй като структурата на свободното време през уикенда се водещо място в търсенето на вътрешния туризъм в развитите страни има все по-голям и вътрешния туризъм индустрия се разраства по-бързо;

- разработване на организационни ресурси и инфраструктура, която може да направи уникални туристически ресурси по-достъпни и туристически дейности - по-удобно;

- разработването на международни търговски обмен, в които туризмът дойде на преден план, особено поради високата си ефективност в отговор на бързо нарастващото търсене на туризма;

- развитие на медиите, общественото rileyshn в туризма, телекомуникациите и информационните технологии, което прави възможно не само да се развива реклама, но бързо и удобно обслужване на милионите туристи.

Съвременният туризъм система включва редица стопански субекти:

- фирми - производители на туристически услуги; (болници, здравни центрове, центрове за отдих, бизнес консултации и др.)

- фирми, туроператори, т.е., разработването и прилагането на туристическия продукт предимно на едро на дружеството; ..



- туристически агенти, на фирма, действащи като продавачи на туристически продукт, генериран от туроператорите;

- специализирани фирми, които предоставят услуги за настаняване (пенсии, почивни домове, мотели, хотели, къмпинги и др ..);

- специализирана за обществено хранене (ресторанти, барове, кафенета, столове и др);

- специализирани транспортни фирми (въздух, автомобилен, жп отдели, предприятия на морския и речния транспорт, и т.н. ...);

- търговски предприятия и фирми за търговия, специализирани в продукти за туристите;

- Предприятия за отдих туризъм (концертни зали, зали за игрални автомати и др.);

- рекламни и информационни агенции (рекламни агенции и бюра, туристически информационни центрове и т.н.);

- държавни предприятия (национални, регионални, общински унитарни предприятия и акционерно природа, туризмът е на търговска основа).

Човек може да цитира следната класификация на предприятията, произвеждащи туристически продукти и услуги:

първична - предназначени специално за туристически услуги (мотели и хотели, къмпинги и т.н.); в затворен туристически и курортен център почти всички компании, намиращи се на територията, принадлежат към тази категория;

вторична - са предназначени преди всичко да обслужва туристите, въпреки че техните услуги са на разположение на местните жители (обекти за обществено хранене, културни институции, и т.н.);

Висше - обикновено предназначен да обслужва местните жители, но техните услуги могат да използват, за да отговори на техните нужди и туристи (обществен транспорт, поща, и т.н. ...).

структура Travel индустрия схематично представени на фигура 1.

Фигура 1. Структура на туристическата индустрия.

Федералния закон "За основи на туристическа дейност в Руската федерация" (в червено. На 5 февруари 2007 г.) се занимава с туристическата индустрия като "събиране на хотели и други места за настаняване, транспортни средства, предмети, балнеолечение и отдих, хранене, съоръжения и средства за културни и развлекателни съоръжения когнитивни, бизнес, медицински и здравни, физическа култура и спорт и за други цели, организации, участващи в дейности на туроператор и туристически агенции, operatorov туристическа информация системи, както и организации, предоставящи услуги на водачи, Екскурзоводско преводачи и инструктори проводници. "

Схематично, структурата на туризма може да бъде представена както следва (Фигура 2).

Фигура 2. Структура на туристическата индустрия.

2. отдих индустрия и гостоприемство.

По същия начин се разбере структурата на туристическата индустрия и J. Walker-автор, известен в Руската учебник "Въведение в Hospitality" и "Hospitality Management" (Фигура 3).

Фигура 3. Структура на туристическата индустрия на J. Уокър.

Въпреки някои различия в отправна точка - федерален закон описва обектите, както и J. Walker идва от основните видове дейност, очакваните туризъм, но не включва структурата на собствеността на туристически организации, -. И двете схеми показват разбиране на туристическата индустрия, е почти идентичен с разбирането на туристическата индустрия от Джордж. Dittmer и J .. Griffin. Според тези автори, в структурата на туристическата индустрия включва правилно гостоприемство, както и за пътуване и туризъм (виж фигура 4).

Фигура 4. Структура на хотелиерството от D. Dittmer и J. Griffin.

Всъщност гостоприемство (гостоприемство в тесния смисъл на думата), включва сектора храна и настаняване сектор. Пътуване и туризъм от своя страна предполага, развлечение и отдих, транспортни агенции и туроператори. За разлика от представените гледни точки J. Торкилдсен предлага да се помисли за тези компоненти единици структура туристическа индустрия. Въпреки това, авторът се като основа на доставчика критерий - доставчика на услугата. Съответно разграничени дейности за свободното време търговски и нетърговски. Разгъната схема отдих промишленост е показано на фигура 5.

Фигура 5. Структура на почивна индустрия от Джордж. Torkildsenu.

Лесно е да забележите, че повтарянето на едни и същи компоненти в схемите. Как може да се прави разлика между тези понятия при ясно разграничаване туристическата индустрия на туристическата индустрия и на развлекателната индустрия от туристическия бранш? Решението е в подхода Б. Freyer, в която се подчертава: туристическата индустрия в тесния смисъл на думата - производство на типичните туристически услуги на дружеството; туристическата индустрия в най-широкия смисъл на думата - не е типично предприятие, производство на типичните туристически услуги; погранична туристическа индустрия - предприятия, произвеждащи стоки и услуги, които не принадлежат към типичните туристически продукти (Фигура 6).

Фигура 6. Структура на туристическата индустрия от Б. Freyer.

В творбите на В. И. Azara, Вирджиния и VM Kvartalnova Козирев туристическа индустрия (туристическа индустрия) се определя като "една икономическа система, състояща се от комплекс от клонове и поделения, чиито функции са да отговори на разнообразни и все по-сложни търсенето на различни видове отдих и развлечения. " Туристическата индустрия се характеризира със следните специфични свойства: ориентация на ресурсите, сезонен и цикличен характер на производството, са необходими значителни инвестиции в туристическа инфраструктура.

Туристическата индустрия включва производството и дистрибуцията на стоки и услуги от различни сектори на икономиката, като действа в този случай, тъй като туристическата индустрия. Сложността и разнообразието на пазарните отношения туристическата индустрия прави общо развитие както на мултипликационния ефект от туризма и други отрасли на общественото производство. Спецификата на туристическата индустрия - в разнообразието и сложността на пряка и (или) непряко взаимодействие в този сегмент на различните клонове на общественото производство, по-голямата част от които осъществява непроизводствени услуги.

Ако туристическата индустрия да помисли за по-широко, това е - независим икономически комплекс,

тъй като в допълнение към тези теми, пряко свързани с туризма, и това включва разнообразие от специализирани фирми, които нямат ясно изразен характер на туризма. Тези индустрии включват превоз на пътници (въздух, вода, автомобилен, железопътен), със своята широка мрежа от технически услуги, транспорт инженерни и автомобилостроенето, производството на гориво в индустрията, капитали и пътно строителство, производство на сувенири, хранително-вкусовата промишленост, много сектори на селското стопанство, както и обслужващият сектор се ползват от туристи.

Характерна особеност на туристическата индустрия - технически и икономически особености на своята част от туристическата индустрия, което изключва възможността за комбиниране в една и съща индустрия всички или повечето от своята материална и техническа база, така че туристическата индустрия може да се разглежда като пазарните услуги и продукти на туристическата индустрия.

В туристическата индустрия - филиал на общественото производство, състояща се от компании, които произвеждат стоки или услуги за изпълнението на туристическия пазар.

Особено предприятия в туристическата индустрия: първо, предимно не-производствени дейности, и второ, на спецификата на потребителите, по-голямата част от туристите и пътуващите, липсата на което ще бъде значително намален (ресторанти, кафенета, магазини за сувенири), или да се направи напълно невъзможно съществуването на някои видове дружества (хотел, билети агенции, спа центрове) в района.

Бизнес туризъм се развива въз основа на туристическата индустрия, които могат да бъдат представени като дейността на предприятията от туристическия бранш, основани на използването на туристическите ресурси и насочена към реализирането на печалба от задоволяване на потребностите на туристите (търсенето на туристически услуги). Характерна особеност на туристическия бизнес - резултатите от работата в тази област е удовлетворението на туристически нужди.

В структурата на отраслите, в рамките на туристическата индустрия и в областта на туристическата индустрия, са едни и същи. И в туристическата индустрия и туристическата индустрия в района може да бъде достатъчно ясно, за да се прави разлика между един вид основни дейности, от една страна, и инфраструктура - от друга. Различията между туристическата индустрия от официалната туристическа индустрия: туристическата индустрия - набор от отрасли и предприятия, на туристическата индустрия - едно и също тяло, но с задължителна връзка на дейността на физическите лица и мениджъри с ясна цел на тази дейност.

Туризмът - индустрия, включително и много дейности. Всички сегменти на туристическата индустрия са взаимосвързани и взаимозависими. Например, за успеха на ски курорта зависи от доставката на скиорите по пистите, на нивото на настаняване, храна и други услуги, предлагани на туристите по време на останалата част на курорта. Малките предприятия, свързани с ски курортите, да действат като независими, но в действителност те са зависими едни от други. Тази зависимост изисква съгласувани усилия.

Отделните съставни части на туристическата индустрия не съществува самостоятелно, и влизат в постоянен контакт един с друг. Схема тяхното взаимодействие е показано на фигура 7.

Фигура 7. Схема на взаимодействието на различните компоненти на производството на пътуване.

Туристическата индустрия се базира на материално-техническата база (MTB), който служи като основа за развитието на организирания туризъм. За логистична туризъм база включва: туристически агенции (туроператори и туристически агенти), хотели, туристически центрове и заведенията за хранене и търговията, в сектора на автомобилния транспорт, отдаване под наем на туристическа екипировка и оборудване, офис на реализация на туристически разрешителни, контрол и спасителните служби (позиции), туристическа .. клубовете, гари и др класификацията на туристическите обекти МТБ поставят три основни функции: видове услуги, икономически елементи, видове собственост на икономическите субекти (Фигура 8).

Фигура 8. Класификация на обекти на материално-техническата база на туризма.

Като цяло, на туристическата индустрия се основава на природните ресурси. Важно е, че такава рамка е атрактант за туристи, за предпочитане има девствена природа. Природни зони трябва да са с подходящ размер, за да се избегне претоварване на туристите; защитен от различни рискове, като замърсяване, отравяне растения, наличието на опасни животни и насекоми. Развитие на туризма трябва да се проведе в области, които са свободни от природни бедствия (наводнения, суша, свлачища, земетресения).

Тя заслужава специално внимание на термина "гостоприемство", както и придружаващата го бизнес сектора - туристическата индустрия. Проучването на идейния и терминологична състоянието и характеристиките на хотелиерството структури обект на множество произведения на учени от Руската Международната академия по туризъм (RIAT). Можете също така да говорим за основните условия на труд Т. Н. Tretyakovoy EA Dzhandzhugazovoy, предаде АП Durovicha, TD Коваленко, М. Nesteruk, SN Putilin Т. Cherevichko, NB . Schenikovoy засяга основите на гостоприемство и най-важните аспекти на нейното проявление. От произведенията на чужди автори трябва да се отбележи множество работи J. Уокър, Р. Brymer, Котлър.

Както бе предложено от Р. Brymer, гостоприемство - тайната на който и да е грижовна услуга. Грижата по отношение на госта, способността да се възприемат нуждите на клиента, едва доловими, но също толкова очевидни прилики в поведението на работника или служителя.

IV и V. Зорин Тримесечен предлагаме следното определение: "Гостоприемството е хармонично съчетание на производството на туристически услуги, комфортна почивка среда и вида на поведение на персонала, за да се отговори на нуждите на гостите със своите гаранции за сигурност, физическа и психологическа уют, гостоприемство ... - най-големият потребител на туристически продукти се отличават с: способността да се даде на клиента да се почувства, че е доволен от достойнство, за да се покаже уважение към него, има любезността ".

Концепцията за "гостоприемство", както многоликата и затова е трудно да се определи как концепцията за "гостоприемство". Актуални модели на гостоприемство, отдих и туризъм, представени по-горе, ясно показва, неяснотата на концептуалната си определение за съдържанието и границите, както и сложността на заданието за туристическата индустрия и производството на свободното време.

Ловко Г. Page, гостоприемство - първото и най-важното нещо за един човек. Гостоприемството е философия на поведение, но индустрията вече е на услугата срещу заплащане.

туристическата индустрия на, според Г. Уебстър, е сферата на предприемачеството, състояща се от такива услуги, които се основават на принципите на гостоприемство, характеризираща се с щедрост и приятелско отношение към гостите.

Според Р. Brymer, гостоприемство - събирателен термин за много и разнообразни форми на предприемачество, които са специализирани в пазара, свързана с приемането и гост услуга ... Има списък на всички основни видове дейности, които обхваща. Но е възможно да се определят основните направления: кетъринг, настаняване, транспорт и отдих (почивка).

Въпреки това, като се смята, Б. Л. Solovev и LA Tolstova, основният компонент на туристическата индустрия - не в списъка на посочените по-горе дейности, като основен принцип на гостоприемство: "Клиентът винаги е прав!". Това е основният критерий за постижение в туристическата дейност.

Според NB Schenikovoy, туризъм е тясно свързана с туристическата индустрия, но също така включва пътуване, туристически бизнес. Ето защо, туристическата индустрия и туризма взаимодействат помежду си, са неотделими една от друга.





; Дата на добавяне: 13/12/2013; ; Прегледи: 938; Нарушаването на авторски права? ;


Ние ценим Вашето мнение! Беше ли полезна публикува материал? Да | не



ТЪРСЕНЕ:


Вижте също:



zdes-stroika.ru - Studopediya (2013 - 2017) на година. Не е авторът на материала, и предоставя на студентите възможност за безплатно обучение и употреба! Най-новото допълнение , Ал IP: 66.249.93.205
Page генерирана за: 0.024 сек.